房县 “楚大厨” 线下实操培训圆满收官

发布日期：2025-09-20 阅读次数：69次

2025年9 月 16 日 - 17 日，由十堰市东方职业技能培训学校协助市、县级商务局举办的一场楚菜技艺的交流盛宴在房县新时代广场四楼火热上演。为期两天的 “楚大厨” 线下实操培训吸引了 60 余名学员齐聚一堂，共同探索楚菜烹饪的奥秘。
培训现场，授课老师们尽显大师风范，倾囊相授楚菜烹饪的精髓。从食材的精挑细选，到刀工的细腻处理，再到火候的精准把握以及调味的巧妙运用，老师们一步步演示，每一个动作都精准到位，每一个讲解都细致入微。在制作经典楚菜时，老师们边操作边分享多年积累的经验与技巧，比如在烧制鱼类菜品时，如何煎鱼才能保证鱼皮完整且色泽金黄，怎样通过调料的搭配让鱼肉更加鲜嫩入味。
学员们学习热情高涨，互动频繁。他们紧紧围在操作台前，目不转睛地观看老师的每一个操作步骤，不少学员还拿出手机录制实操视频，以便后续反复学习。遇到疑惑之处，学员们积极向老师请教，从烹饪手法的细节到食材替换的可行性，问题五花八门。老师们也都耐心解答，与学员深入交流，现场气氛热烈非凡。
此次 “楚大厨” 线下实操培训，为房县的餐饮从业者提供了一个绝佳的学习交流平台，在提升学员烹饪技能的同时，也为楚菜在房县的传承与创新注入了新的活力，助力房县餐饮行业迈向新的台阶.

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